なぜお客様は「宅配」を使うのでしょうか?

 

 なぜお客様は「宅配」を使うのでしょうか?

「フードデリバリー」というサービスは、多くの国で古くから普及しており、多くの人がすでにこのような注文方法に慣れている。

宅配サービスが市場に参入した当初は、さまざまな注文割引を提供していた。そのため、店舗で消費するよりも、プラットフォームで注文し、配達人が自宅に配達する方が安くなった。アプリの使い方を知っている若者たちが、友達にアプリを紹介し続けていることから、宅配ブームが起きている。

新型コロナウイルス(covid-19)の流行で、感染の危険を避けるため外食を控える人が増えている。伝統飲食業者の商売に大きな影響。另一方面，由於外來流行，使用送餐服務的餐館並沒有虧損，其業務業績也在增長。今回は「お客様」の視点から、デリバリーのメリットを分析していきます。

「顧客の要求」は、配達のための注文です

消費者行動とは、人が必要性を満たすために製品やサービスを使用することを選択したときです。「需要」は消費の基本的な動機である。フードデリバリーは、顧客がオンラインで注文した食品を、配達員がレストランで受け取り、消費者に配達することを可能にする行為です。消費者にとっては、誰かが彼を助けて食べ物を買いに行くことを意味します。

考えてみれば、食事を買ってくれる人がいつ必要なのでしょうか。

そんな経験はありませんか?一日中仕事が忙しくて、ランチを買う時間がないので、誰かがランチを買ってくれる必要があります。 家に帰ってきても疲れて料理ができないし、子供がお腹を空かないか心配して外で夕食を買います。

考えてみると、私たちが思っていたよりも多くの人が困っています。 まず、「身体的な理由」のために、外出が不便であったり、不向きであったりする。障害者、けがをした患者、身体の不自由な高齢者、自立できない子供、身動きが不自由な妊婦…。 2つ目は、「環境への配慮」による配送サービスのニーズです。例えば、店の主人、社員、昼休みが短い会社員、患者と一緒にいなければならない看護師、スケジュールが詰まっている映画のスタッフ、交通機関のない人……

多くのグループは、食料を買うために助けを求めなければなりません。配達することで、誰も食べ物を買ってくれる人がいなくても心配する必要はありません。

宅配の「便利さ」

サッカーのワールドカップの試合が始まるので、友人たちは家でビールを飲んで試合を見ていました。数時間後、食事をしたくても出かけたくないという人がいます。肝心な時を逃すのではないかと心配で、誰も食べ物を買いに出かけません。

人生には、外に出て食べ物を買いたくない時がある。 ゲームを見逃したくないのかもしれない。雨が降っただけで、外出したくないのかもしれません。 ある人はこのような人を怠け者だと言い、ある人は人生を楽しむ方法を知っていると思っている。 しかし、飲食業界にとっては、消費電力と需要を持つ顧客である。それはレストランのテーブルサービスと豪華な装飾のようなものです。 顧客が要求する「顧客サービス」を提供し、そのサービスを利用してより多くの消費者を誘引し、消費支出を増やすことも同じだ。

消費者の「時限費用」

出前で注文すると出前手数料が別途かかり、コストの問題から出前手数料が高くなる飲食店も多い。多くの人は、同じ食事を買うために多くのお金を費やしても良いことではないと考えています。しかし、このような議論はしばしば重要な「時間のコスト」を無視しています。

あなたの時間はどれくらいの価値がありますか?

例えば、会社員がレストランまで5 ~ 10分かかり、順番に5 ~ 10分並び、歩いて会社まで5 ~ 10分かかるとします。食品を事務所に持ち帰るのに15 ~ 30分かかります。

一部の消費者にとって、いくつかの配送料を費やし、外出する時間を節約することは非常に費用対効果が高いです。複数の同僚と食事を注文して、配達コストを分担することもできます。統計によると、食品配達の定期的な利用者は、平均よりも高い収入を持っています。フードデリバリー市場での競争が激化している今、各店舗はどのようにしてこれらの消費者から注文を受け、より多くのお金を稼ぐことができるかを考えなければなりません。